Contaminação por salmonela provoca recall de produtos lácteos para bebês

Contaminação por salmonela provoca recall de produtos lácteos para bebês

Empresa é acusada de tentar esconder o caso e terá que fazer a retirada imediata dos produtos em 83 países; Brasil não foi atingido A empresa francesa Lactalis, dona no Brasil das marcas Batavo e Elegê, anunciou a retirada imediata do mercado (recall) de 12 milhões de caixas de produtos lácteos para bebês no mundo todo. A decisão foi anunciada…

A ciência confusa da indústria de alimentos

A ciência confusa da indústria de alimentos

Blog O Joio e o Trigo mostra como empresas usam a informação para influenciar o consumo Periodicamente, são eleitos os vilões e os mocinhos da alimentação. O café, a farinha, o ovo, o leite, o glúten. Todos eles já foram anjos e demônios. Mas o que parece indecisão sobre o que de fato faz bem ou faz mal à saúde,…

Alimentos ultraprocessados são tema de revista científica

Alimentos ultraprocessados são tema de revista científica

Editada pela Sociedade Britânica de Nutrição, publicação traz artigos de pesquisadores de todo o mundo Há cerca de um mês, a revista especializada Public Health Nutrition, editada pela Sociedade Britânica de Nutrição, publicou um número especial dedicado a estudos científicos sobre alimentos ultraprocessados e sua influência na saúde humana. São 26 artigos, publicados em 252 páginas e assinados por pesquisadores…

Rotulagem adequada já: não basta vontade para mudar o que comemos – SAÚDE

Rotulagem adequada já: não basta vontade para mudar o que comemos – SAÚDE

Informação clara e correta sobre os alimentos é peça-chave para a promoção de mudanças saudáveis no cardápio. E é também uma questão de saúde pública Link para matéria: https://saude.abril.com.br/blog/com-a-palavra/rotulagem-adequada-ja-nao-basta-vontade-para-mudar-o-que-comemos/ Alimentar-se é mais do que ingerir nutrientes ou alimentos. Alimentar-se é uma prática social, cultural e afetiva. É ainda construção e expressão de memórias e exercício de preferências. Mas alimentar-se é também uma…

Nestlé e Gloria são multadas por informação enganosa nos rótulos de produtos

Nestlé e Gloria são multadas por informação enganosa nos rótulos de produtos

No Peru, empresas estavam vendendo produtos lácteos como se fossem leite Nestlé e Gloria, duas grandes empresas de alimentos no Peru, foram multadas no último mês de dezembro em 13 milhões de soles, o equivalente a 4 milhões de dólares, pela comercialização de produtos lácteos com informações enganosas nos rótulos. A ação ocorreu após uma denúncia de que produtos da…

Anvisa abre consulta pública para a regulação de suplementos alimentares

Anvisa abre consulta pública para a regulação de suplementos alimentares

Contribuições podem ser enviadas até o mês de abril Suplementos alimentares são produtos conhecidos e utilizados pelo consumidor brasileiro. O termo, bastante divulgado, diz respeito a todos os produtos de ingestão oral, apresentados em formas farmacêuticas, destinados a suplementar a alimentação de indivíduos saudáveis com nutrientes, substâncias bioativas, enzimas ou probióticos, isolados ou combinados. Porém, os suplementos carecem de uma…

Bebidas adoçadas: mais evidências relacionam o seu consumo ao excesso de peso

Bebidas adoçadas: mais evidências relacionam o seu consumo ao excesso de peso

Revisão científica reforça a necessidade de políticas públicas que desestimulem o consumo de bebidas como refrigerantes, achocolatados e chás industrializados A Organização Mundial da Saúde (OMS) vem apontando há anos o consumo de bebidas açucaradas como uma das principais causas da obesidade no mundo. Recentemente, uma revisão científica publicada na revista Obesity Facts e noticiada pelo jornal O Globo reforça…

Pesquisa sobre agrotóxicos no Brasil sofre tentativa de censura

Pesquisa sobre agrotóxicos no Brasil sofre tentativa de censura

Entidade cearense tenta barrar a divulgação de dados feita por pesquisador da Fundação Oswaldo Cruz Um pesquisador da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) foi intimado a prestar esclarecimentos a respeito de dados públicos, coletados e divulgados pelo Ministério da Saúde, sobre o uso de agrotóxicos no Brasil. Em audiência pública realizada em Fortaleza (CE) no ano de 2015, Fernando Carneiro apresentou…

O Nafta e o aumento da obesidade no México

O Nafta e o aumento da obesidade no México

Reportagem investiga a relação entre o acordo de livre comércio e aumento do consumo de alimentos não saudáveis no país Em quase três décadas, o México viu triplicar o seu número de obesos, passando de 7% em 1980 para quase 21% em 2016. O diabetes é hoje a principal causa de morte no país, custando 80 mil vidas por ano.…

Acredite na magia. Mas não acredite que a Coca-Cola não anuncia para crianças

Acredite na magia. Mas não acredite que a Coca-Cola não anuncia para crianças

POR: MARIANA FERRAZ Olhinhos brilhantes de crianças extasiadas com a visita do Papai-Noel no sertão nordestino. Um vilarejo perdido no tempo e no espaço, onde até então não se sabia, nem se havia ouvido falar do bom velhinho. Para uma menina, ele era bem pequenininho, como um duende. Para o rapazinho, talvez viesse de camelo e vestisse azul. Ele mora…

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