Arquivos obesidade - Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável

Ideias na Mesa: Obesidade dá para reverter?

Victoria Rabetim — Mon, 31 Oct 2022 23:32:10 +0000

A escolha do tema obesidade para este segundo número da revista Ideias na Mesa foi motivada pela decisão de abordá-lo a partir de sua multideterminação e a partir dos possíveis caminhos que podem nos levar, enquanto sociedade, a controlá-lo e revertê-lo. Muito além de decisão individual, a obesidade é resultado do sistema alimentar predominante que molda hábitos, facilita o acesso a alimentos hipercalóricos e de baixo custo.

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A sindemia global da obesidade, desnutrição e mudanças climáticas

Victoria Rabetim — Mon, 31 Oct 2022 23:18:04 +0000

O presente documento, relatório da comissão The Lancet apresenta, com um olhar inovador e ancorado em robusta análise científica feita por um grupo renomado de especialistas, a coexistência de três importantes problemas de saúde pública no mundo: obesidade, desnutrição e mudanças climáticas.

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Consumo de alimentos ultraprocessados associado às desordens metabólicas e nutricionais em crianças

Victoria Rabetim — Wed, 26 Oct 2022 22:22:24 +0000

Os alimentos são classificados em quatro categorias de acordo com o seu nível de processamento industrial, in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários, processados e ultraprocessados, sendo este último grupo o foco deste estudo. A partir do estudo, verificou-se aumento da tendência de aquisição desses alimentos por domicílios metropolitanos do Brasil, bem como aumento de seu consumo na população adulta e, especialmente, na infantil.

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Alimentação Saudável e Sustentável – Técnico em Alimentação Escolar

Victoria Rabetim — Wed, 26 Oct 2022 20:18:20 +0000

No módulo Alimentação Saudável e Sustentável aborda-se questões importantes relacionadas à alimentação saudável e à sustentabilidade desta, ou seja, maneiras viáveis de assegurar qualidade e continuidade. Aqui você encontrará informações que vão desde a composição dos alimentos até programas ou políticas associadas à alimentação.

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Prato do Mundo, pra todo mundo

Mariana Claudino — Thu, 06 Jun 2019 00:54:42 +0000

Até 2050, precisaremos aumentar não apenas a produção, mas a qualidade do que comemos, para conseguir alimentar os 10 bilhões de habitantes do planeta.

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