28/10/2022 - Biblioteca Publicações - Saberes Alimentares
A Rede Ideias na Mesa recebeu receitas de diferentes usuários, que foram selecionadas de acordo com os quesitos de custo, simplicidade, combinação e uso de ingredientes orgânicos, agroecológicos e in natura. Ao folhear o livro, você perceberá que ele está organizado por categorias, de acordo com o tipo de preparação ao qual o prato mais se adequa: pães e bolos; carnes e peixes; molhos e sopas; lanches rápidos; vegetarianos; doces e sobremesas. Também indicamos em cada receita sugestões de frequência de consumo, uma vez que consideramos que uma alimentação saudável deve ser variada e equilibrada. As receitas que possuem a etiqueta Refeição da família são receitas mais leves, que podem fazer parte da rotina alimentar da casa. As receitas Fim de Semana são indicadas para um consumo esporádico, quando aquele amigo, parente ou visita chega à sua casa para um lanche ou um almoço. Elas são um pouco mais energéticas, por isso devem ser consumidas com menor frequência.