Por Mariana Claudino* Até 2050, precisaremos aumentar não apenas a produção, mas a qualidade do que comemos, para conseguir alimentar os 10 bilhões de habitantes do planeta. Como tornar isso viável com qualidade nutricional, diversidade de produção e sustentabilidade? Esse é o eixo central da exposição Prato do Mundo, que está até outubro no Museu do Amanhã, no Rio de…
Por O Joio e o Trigo “O que foi aquilo?” Marion Nestle levou as mãos ao alto, em sinal de surpresa, ao cruzar a porta do auditório 3 da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade de Brasília. Por um momento, sentimos um frio na espinha: ela havia odiado tudo aquilo? “Eu nunca fiz um evento de lançamento de livro…
Por Elisabetta Recine Desde a publicação da MP 870, em 1º de janeiro, quando soubemos da extinção do CONSEA e total desconfiguração da LOSAN (Lei de 2006 que instituiu o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN), a sociedade civil brasileira e internacional se mobilizou de forma intensa. O objetivo foi reverter a decisão e denunciar as consequências…
Por Bruna Hassan No último mês, foi divulgado o posicionamento da Sociedade Americana de Pediatria e da Sociedade Americana do Coração a favor de aumentar tributos sobre bebidas açucaradas. A estratégia foi considerada como uma política pública necessária e efetiva para reduzir o consumo dessas bebidas entre crianças e adolescentes. É a primeira vez que a Sociedade Americana de Pediatria se posiciona favorável a…
Por Daniela Guedes Entre os dias 24 e 26 de abril estiveram reunidas cerca de 30 pessoas, em Belo Horizonte, para a formação do primeiro núcleo da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável fora do eixo Rio-São Paulo – a “Aliança Minas Gerais”. O encontro contou com a participação de profissionais atuantes nos setores de educação, saúde, segurança alimentar e nutricional, comunicação e…
Por Alexandra Pinho e Kátia Cesa No Dia Mundial da Água, comemorado em 22 de março, aproveitamos para fazer uma reflexão sobre a água como direito humano e os aspectos que envolvem desde a sua disponibilidade no planeta até a água que é usada para o consumo da população. Em 2010, a Organização das Nações Unidas (ONU) declarou que a água é…
A situação atual das grandes empresas da indústria de refrigerantes, no Brasil, é muito confortável: elas estão na Zona Franca de Manaus e, devido aos incentivos fiscais da região – os subsídios – são isentas de IPI (imposto sobre produtos industrializados). Além disso, o valor da alíquota pode ser abatido como crédito de outras fases de produção. A estimativa da renúncia fiscal gerada, somada com…
Por Paula Johns Tive a satisfação de estar presente na Conferência PMAC 2019 – A Economia Política das DCNTs: Uma Abordagem de Toda Sociedade na Tailândia no lançamento do relatório The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change (“A Sindemia Global de Obesidade, Desnutrição e Mudanças Climáticas”), elaborado pelo periódico The Lancet. A publicação destaca que todas as formas…
Por: Mariana Claudino Dez prioridades, entre elas a melhoria da informação nós rótulos de alimentos, a restrição da publicidade de alimentos ultraprocessados e o fortalecimento da agroecologia e da agricultura familiar: entendendo a importância de se debater assuntos como esse no cenário das eleições de 2018, a Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável elaborou uma carta-compromisso para os próximos governantes e parlamentares. O…