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DesmistifIcando dúvidas sobre alimentação e nutrição: material de apoio para profissionais de saúde
Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição: material de apoio para profissionais de saúde

Com apoio da Organização Pan-Americana da Saúde (Opas/Brasil), esta publicação pretende orientar e subsidiar a prática dos profissionais de saúde, assim como ampliar a autonomia das pessoas, famílias e comunidades, facilitando o acesso a conhecimentos sobre alimentação e nutrição e possibilitando que reflitam de forma crítica sobre hábitos e práticas não promotoras de saúde, aos quais muitas vezes estão submetidos.

Alimentos Regionais Brasileiros, 2ª Edição
Alimentos Regionais Brasileiros, 2ª Edição

O material traz receitas, dicas de como cozinhar com mais saúde e uma lista de possíveis substituições para as preparações desenvolvidas, ressaltando nossa diversidade cultural. O resgate, o reconhecimento e a incorporação desses alimentos no cotidiano das práticas alimentares representam importante iniciativa de melhoria do padrão alimentar e nutricional.