O Laboratório Urbano de Políticas Públicas Alimentares, do Instituto Comida do Amanhã, tem como principal missão ampliar o número de cidades brasileiras que elaboram políticas estratégicas e plurianuais para a alimentação.
Nutricionistas, gestores e integrantes do poder público, professores e estudantes, integrantes dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), representantes de agricultores e agricultoras e ativistas pela alimentação adequada e saudável