Diálogos sobre ultrprocessados: soluções para sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis, do Nupens/USP e Cátedra Josué de Castro, apresenta as principais evidências científicas sobre o impacto da produção e consumo de alimentos ultraprocessados na saúde humana e planetária.
FILTRAR POR TEMAS
Filtrado por: Políticas Nacionais
São necessárias intervenções políticas para frear o aumento do consumo de ultraprocessados e, consequentemente, combater os resultados negativos associados à saúde e à mortalidade prematura.
A ACT Promoção da Saúde apresenta um estudo realizado em parceria com a Fipe – Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas, que mostra os grandes impactos positivos para a saúde e também para a economia que a tributação de bebidas adoçadas traria para o Brasil, com ganhos expressivos em PIB e empregos. Clique aqui para fazer download da publicação Clique aqui…
O atlas Geografia do uso de agrotóxicos no Brasil e conexões com a União Europeia, em português, foi lançado no Brasil em 2017 e traz um conjunto de mais de 150 imagens entre mapas, gráficos e infográficos que abordam a realidade do uso de agrotóxicos no Brasil e os impactos diretos deste uso no País. A pesquisa que deu origem à publicação teve o financiamento da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (Fapesp) e da Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (Capes).
“A Contribuição brasileira à segurança alimentar e nutricional sustentável”, organizado por Potira V. Preiss, Sergio Schneider e Gabriela Coelho-de-Souza, reúne textos sobre a abordagem brasileira de Segurança Alimentar e Nutricional, o modelo de Segurança Alimentar e Nutricional do Brasil em um contexto de mudanças, inovações e contribuições da Segurança Alimentar e Nutricional do Brasil para agenda 2030 e experiências e boas práticas de Segurança Alimentar e Nutricional para Sustentabilidade.
O objetivo do Atlas é ser uma ferramenta disponível para aqueles que resistem nos territórios, realizando lutas em defesa da vida e pela Soberania Alimentar.
Estimativas sobre frequência e distribuição sociodemográfica de fatores de risco e proteção para doenças crônicas nas capitais dos 26 estados brasileiros e no Distrito Federal em 2019.
Baseia-se no conceito ampliado de saúde e apresenta sua promoção como um conjunto de estratégias e formas de produzir saúde, no âmbito individual e coletivo.
A PNAN integra os esforços do Estado que, por meio de políticas públicas, propõe respeitar, proteger, promover e prover os direitos humanos à saúde e à alimentação.