O livro, que é resultado de uma parceria da UFRGS com o Instituto Pampeanos de Preservação Ambiental (IPPA), a Universidade de Caxias do Sul (UCS) e a Prefeitura de Caxias do Sul, almeja ser útil para todos aqueles que desejam refletir e se aprofundar no tema aqui tratado, visando ainda incentivar mudanças de atitude para a redução do desperdício alimentar.
Para o alcance dos objetivos a que se propõe, o PAA é desenvolvido em cinco modalidades diferentes: Doação Simultânea, Compra Direta, Formação de Estoques, PAA Leite e Compra Institucional.
Por ocasião da IV Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, o Governo do Distrito Federal assumiu a responsabilidade de elaborar o Plano Distrital de Segurança Alimentar e Nutricional (PDSAN), para identificar diretrizes, objetivos, estratégias, programas e ações, fontes orçamentárias e metas a serem implementados para os próximos quatro anos.
O Laboratório Urbano de Políticas Públicas Alimentares, do Instituto Comida do Amanhã, tem como principal missão ampliar o número de cidades brasileiras que elaboram políticas estratégicas e plurianuais para a alimentação.
Nutricionistas, gestores e integrantes do poder público, professores e estudantes, integrantes dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAE), representantes de agricultores e agricultoras e ativistas pela alimentação adequada e saudável