Arquivos segurança alimentar - Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável

Soberania alimentar: biodiversidade, cultura e relações de gênero

Victoria Rabetim — Tue, 01 Nov 2022 16:33:32 +0000

Apresentamos o 5º volume da Coleção Transição Agroecológica, fruto da parceria da Embrapa com a Associação Brasileira de Agroecologia. O livro e o seu lançamento correspondem ao compromisso de difundir os princípios da Agroecologia mantendo a dinâmica de promoção e socialização de trabalhos de pesquisa em contexto de crescente preocupação da sociedade com a alimentação saudável.

O post Soberania alimentar: biodiversidade, cultura e relações de gênero apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

Segurança alimentar no contexto da vigilância sanitária: reflexões e práticas

Victoria Rabetim — Tue, 01 Nov 2022 16:20:42 +0000

Esse é o desafio a que este livro se propôs, tratar em conjunto os dois temas, que se apresentam já no título: Segurança alimentar no contexto da vigilância sanitária: reflexões e práticas. Os diversos autores, alguns no início da carreira acadêmica outros já experientes, buscam dar um equilíbrio a esses conceitos em mutação, arriscando-se por caminhos pouco trabalhados didaticamente, mas fundamentais para esse campo de conhecimento da saúde coletiva que visa à promoção da saúde e à prevenção de riscos tomando como base os alimentos do dia a dia.

O post Segurança alimentar no contexto da vigilância sanitária: reflexões e práticas apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

Terra, Segurança e Soberania Alimentar, os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável e a COVID-19

Victoria Rabetim — Tue, 01 Nov 2022 16:13:33 +0000

Publicação cujo objetivo é divulgar resultados de estudos desenvolvidos no âmbito do Projeto Saúde Amanhã, disseminando informações sobre a prospecção estratégica em saúde, em um horizonte móvel de 20 anos.

O post Terra, Segurança e Soberania Alimentar, os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável e a COVID-19 apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

Mulheres e soberania alimentar: sementes de mundos possíveis

Victoria Rabetim — Mon, 31 Oct 2022 18:39:12 +0000

São 7 textos apresentados por diferentes autoras, sendo uma análise dos dados da pesquisa “Os quintais das mulheres e a caderneta agroecológica na Zona da Mata de Minas Gerais e na regiões Sudeste, Sul, Amazônia e Nordeste”, coordenado pelo Grupo de Trabalho Mulheres da Articulação de Nacional de Agroecologia (ANA).

O post Mulheres e soberania alimentar: sementes de mundos possíveis apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

Guia de Avaliação de Alimentos Doados aos Bancos de Alimentos

Victoria Rabetim — Fri, 28 Oct 2022 21:50:59 +0000

O guia tem a intenção de auxiliar profissionais quanto aos critérios mínimos que devem ser observados para que o produto possa ser aceito como em condições aptas de consumo. Ou seja, busca apresentar parâmetros de aceitabilidade dos alimentos por meio de aspectos sensoriais, em particular visuais, e dessa forma orienta para a tomada de decisão sobre o aceite, ou não, do alimento.

O post Guia de Avaliação de Alimentos Doados aos Bancos de Alimentos apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

Transgênicos: uma questão bioética

Victoria Rabetim — Fri, 28 Oct 2022 20:25:58 +0000

Partindo-se do “princípio da precaução”, há que se reconsiderar a imediata inserção do uso de transgênicos na agricultura brasileira. Modelos alternativos e sistemas sustentáveis de agricultura devem ser buscados. Para além de uma discussão estritamente biotecnocientífica, questões relacionadas à diversidade social, cultural, ambiental, étnico-racial, dentre outras, devem ser inseridas nesta discussão.

O post Transgênicos: uma questão bioética apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

O Direito Humano à Alimentação Adequada e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional

Victoria Rabetim — Thu, 27 Oct 2022 23:05:35 +0000

Essa nova edição, além de atualizações, traz como novidade o módulo sobre o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – SISAN, instituído através da Lei Orgânica de Segurança Alimentar e Nutricional (LOSAN), Lei nº 11.346, em 2006. O objetivo primordial deste sistema é garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada, para todas as pessoas que se encontram no Brasil, através da Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional – PNSAN.

O post O Direito Humano à Alimentação Adequada e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

Agricultura Familiar – Programa de Aquisição de Alimentos: Resultados das Ações da Conab em 2019

Victoria Rabetim — Thu, 27 Oct 2022 22:26:15 +0000

O caráter anual desse Compêndio possibilita a propagação das informações geradas com a execução do PAA. A publicação dos dados colabora com diferentes pesquisas, proporciona transparência pública e favorece um constante monitoramento pela sociedade.

O post Agricultura Familiar – Programa de Aquisição de Alimentos: Resultados das Ações da Conab em 2019 apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

Por um Brasil sem fome (de verdade!)

Rosa Mattos — Fri, 20 May 2022 13:41:09 +0000

No artigo, Elisabetta Recine, Mariana Santarelli e Valéria Burity apresentam um panorama sobre a fome no Brasil e a atuação necessária para superá-la.

O post Por um Brasil sem fome (de verdade!) apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.

Enfrentar a fome com a força das nossas lutas – assine o manifesto e participe do ato de lançamento

Rosa Mattos — Wed, 14 Apr 2021 15:04:24 +0000

A Conferência Popular por Direitos, Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional acaba de lançar o “Manifesto Enfrentar a Fome com a Força de nossas Lutas” – e convida organizações, movimentos e coletivos para co-assinarem o documento – até o dia 15 de abril (clique aqui para incluir a assinatura da sua organização). A versão final do manifesto será lançada oficialmente…

O post Enfrentar a fome com a força das nossas lutas – assine o manifesto e participe do ato de lançamento apareceu primeiro em Aliança Pela Alimentação Adequada e Saudável.