Saúde e bem-estar de toda uma geração estão em risco, aponta levantamento inglês A obesidade ainda é vista amplamente como um problema pessoal: o indivíduo incapaz de se controlar diante de alimentos “tentadores” e de estabelecer uma dieta “equilibrada” engorda a tal ponto de colocar a própria vida em risco. Essa visão sobre a obesidade – e as pessoas obesas…
Por Elisabetta Recine e Ana Carolina Feldenheimer* Na última quarta-feira de fevereiro (28/02), membros da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável, representantes de movimentos e organizações da sociedade civil da área da saúde e nutrição, estiveram reunidos com o Diretor de Regulação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), Renato Porto. A reunião teve como objetivo esclarecer o processo de…
Estimativa aponta que entre 2% e 4% dos casos de câncer no País estejam relacionados ao sobrepeso O excesso de peso está diretamente associado ao desenvolvimento de pelo menos 13 tipos de câncer. Posicionamento recente do Instituto Nacional de Câncer (INCA) alertou para este fato e para a necessidade de prevenção da obesidade como política fundamental de combate a esse…
Por: Comitê Gestor da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável Informação é como água: se estiver contaminada, não serve. O lembrete foi dado pela nutricionista Márcia Terra em texto recente publicado na revista Saúde. Márcia é membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Nutrição e Alimentação (SBAN), uma entidade que informa sobre saúde e bem-estar e que tem entre seus…
Coca-Cola e outros fabricantes reportam queda nas vendas; McDonalds anuncia mudanças em lanche para crianças Uma alimentação saudável passa, necessariamente, pela diminuição no consumo de alimentos ultraprocessados. Nesse sentido, algumas notícias recentes sinalizam que pode estar em curso uma maior conscientização e uma consequente mudança de hábitos por parte do consumidor — levando os fabricantes a repensarem seus produtos. No…
Pesquisa francesa acompanhou 105 mil pessoas por cinco anos Uma pesquisa realizada por estudiosos da Universidade de Sorbonne, na França, e publicada pela revista especializada British Medical Journal, relaciona o consumo de alimentos ultraprocessados à incidência de câncer. Apesar de evidências mais consistentes serem necessárias, trata-se de uma perspectiva inicial que não pode ser ignorada. A pesquisa foi tema de…
Em entrevista, ministra da Saúde destaca que a medida baseada na experiência bem-sucedida do Chile “Acreditamos que a rotulagem frontal é um passo na direção de ajudar os canadenses a fazerem escolhas mais fáceis e ficarem mais bem informados sobre os produtos mais saudáveis”. Assim resumiu a ministra da Saúde do Canadá, Ginette Petipas, sobre a decisão do país de adotar…
No Reino Unido, mais de 50% da dieta é composta por esse tipo de alimento – o maior índice da Europa, segundo levantamento coordenado por Carlos Monteiro, professor da USP Pesquisa coordenada pelo professor Carlos Monteiro, do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde (Nupens) da Universidade de São Paulo (USP), chamou a atenção do jornal The Guardian. No…
Anvisa estuda padrões mínimos para evitar que o consumidor seja enganado Diante da vasta oferta de produtos integrais nas prateleiras dos mercados, o consumidor brasileiro tem pouca informação sobre a real composição desses alimentos. A embalagem do pão diz que é integral, mas será que é mesmo? A pergunta é tema de uma reportagem publicada recentemente pela revista Época. Hoje,…