27/10/2022 - Biblioteca Publicações - Agroecologia
Os produtos adquiridos são destinados a restaurantes universitários, hospitais públicos, Forças Armadas (Exército Brasileiro, Marinha do Brasil e Força Aérea Brasileira), presídios, entre outros. As compras públicas promovem a aquisição de alimentos produzidos pela agricultura familiar e uma alimentação mais saudável porque a oferta dos alimentos está mais perto dos consumidores, permitindo que os produtos sejam frescos, diversificados, de qualidade e adequados ao hábito alimentar local, respeitando também as tradições culturais da população da região. Diversos produtores se organizam por meio de cooperativas ou associações para venderem suas produções. Desta forma, seus produtos têm uma importante participação na economia brasileira.