Prato do Mundo, pra todo mundo

Prato do Mundo, pra todo mundo

Por Mariana Claudino* Até 2050, precisaremos aumentar não apenas a produção, mas a qualidade do que comemos, para conseguir alimentar os 10 bilhões de habitantes do planeta. Como tornar isso viável com qualidade nutricional, diversidade de produção e sustentabilidade? Esse é o eixo central da exposição Prato do Mundo, que está até outubro no Museu do Amanhã, no Rio de…

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