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Consumo de alimentos ultraprocessados associado às desordens metabólicas e nutricionais em crianças
Consumo de alimentos ultraprocessados associado às desordens metabólicas e nutricionais em crianças

Os alimentos são classificados em quatro categorias de acordo com o seu nível de processamento industrial, in natura ou minimamente processados, ingredientes culinários, processados e ultraprocessados, sendo este último grupo o foco deste estudo. A partir do estudo, verificou-se aumento da tendência de aquisição desses alimentos por domicílios metropolitanos do Brasil, bem como aumento de seu consumo na população adulta e, especialmente, na infantil.

Site “De olho nos rótulos” reúne informações sobre nova norma de rotulagem nutricional

Estamos a pouco menos de um ano da implementação da nova norma de rotulagem nutricional e é preciso destacar que essa conquista é apenas o primeiro passo para garantir o direito básico à informação adequada e clara dos alimentos, como prevê o CDC (Código de Defesa do Consumidor). Para reunir todas as informações sobre as novas regras da rotulagem, o Idec lançou um site especial, confira o De olho nos Rótulos .