O Manual “Diálogos sobre Conflitos de Interesse em Alimentação e Nutrição: contribuindo para a construção de saberes” é uma ferramenta educativa voltada para a compreensão dos conflitos de interesse (CoI) no campo da alimentação e nutrição.
Pesquisa da UFMG e UERJ com mais de 100 mil brasileiras aponta que alimentação baseada em alimentos in natura e com menos ultraprocessados reduz a chance de obesidade, hipertensão e depressão
Autor Chris van Tulleken relata sua experiência com ultraprocessados e debate se esses produtos podem ser mesmo responsabilizados pela explosão de índices de doenças crônicas não transmissíveis
O documentário mostra as estratégias de publicidade que a indústria de produtos alimentícios ultraprocessados usa para lucrar a qualquer custo, e também dimensiona os impactos disso em nossas vidas.
Consumo de ultraprocessados por bebês e crianças favorece a proliferação de bactérias prejudiciais no intestino
Neste Dia Mundial da Água, a Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável reforça a urgência por um debate sobre a gestão hídrica no Brasil. A celebração do 22 de março, instituída pela Organização das Nações Unidas (ONU) em 1992, serve como um lembrete crucial da importância do acesso universal à água, de sua garantia como direito humano e bem comum, além da necessidade urgente de uma gestão sustentável dos recursos hídricos.
A Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável é contrária à decisão do governo federal de zerar o imposto de importação sobre certos ultraprocessados para tentar conter a inflação.
A emergência climática afeta a produção e o acesso à comida, especialmente, em países que já passam por cenários econômicos e sociais mais desafiadores.
O governo federal anuncia que a COP30 utilizará insumos da agricultura familiar e de pequenos produtores para a produção das refeições. A Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável avalia que esse anúncio responde diretamente a uma demanda apresentada pela sociedade civil.